塩麹

最近TVで話題の「塩麹」





麹をベースにした漬物床で、
その塩麹を使って、簡単にお料理ができるとのこと。
しかも、旨味成分がとっても多く、
料理にコクが出るそうです。


気になっているのですが…
また食していません。
塩麹料理。


デニーズの秋メニューに登場したようです。


今度食べに行ってみたいと思います。
浜松市内で購入できるところはあるのかな？？



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